Витамин D и детская психика: что солнечный витамин делает с поведением и умственным развитием?
Хорошая порция солнышка и свежего воздуха творит чудеса, поднимая настроение. И это работает не только для мам и пап, но и для малышей! Вы когда-нибудь задумывались, почему регулярные прогулки хорошо влияют на поведение детей? Ведь дело не только в том, чтобы набегаться и устать. Что ж, попробуем разобраться, в чём тут фокус. Устраивайтесь поудобнее и читайте о тайном влиянии солнечного витамина на детскую психику.
Что такое витамин D?
Витамин D — жирорастворимый витамин, оказывающий огромную поддержку растущему организму. Но когда мы думаем о витамине D, мы вспоминаем в основном о костях и зубах — и опасностях рахита при его дефиците.
Да, витамин D играет ключевую роль в формировании крепких, жемчужно-белых зубов и костей. Но он также способствует поддержанию многих других функций организма, таких как рост мышц, здоровье сердца и иммунной системы.
Помимо всех этих обязанностей, этот многофункциональный витамин также контролирует и поддерживает работу мозга. Обеспечение организма детей достаточным количеством витамина D в раннем детстве и подростковом возрасте — это разумная инвестиция, которая точно окупится, когда дети станут старше (и не только в затратах на стоматологов!).
Витамин D и поведение детей
В складках и извилинах мозга ребёнка витамин D вырабатывает мозговые вещества и укрепляет защиту от окислительного стресса, показывает исследование в Journal of Photochemistry and Photobiology.
Дофамин, адреналин и норадреналин – примеры некоторых мозговых веществ, выработку и регуляцию которых контролирует витамин D. Эти вещества участвуют в поддержании памяти, эмоций, мотивации, внимания, цикла сна, концентрации и познавательных способностей ребёнка. Витамин D также может взаимодействовать с мозгом и влиять на области, отвечающие за обучение, социальное поведение, язык, темперамент и адаптивность, указывают учёные в академическом журнале Neuropsychiatric Disease and Treatment. Дефицит витамина D может создавать препятствия для развития мозга и задерживать его развитие. Это весьма нежелательная ситуация, особенно для маленького ребёнка, чей мозг быстро растёт как минимум в течение двух лет после рождения и нуждается в правильном уходе. Дефицит витамина D может вызывать раздражительность, усталость, депрессию, задержку речевого развития, а также проблемы с памятью и обучением (публикация в Cureus). Некоторые нарушения нейроразвития, такие как расстройство аутистического спектра (аутизм), шизофрения и риск СДВГ, также связаны с низким запасом витамина D у матери во время беременности по данным учёных из Университета Джона Хопкинса. Исследование в Университете Мичигана показало, что дети младшего возраста, испытывающие дефицит витамина D, склонны к большей агрессивности и дерзкому поведению в подростковом возрасте. Наконец, китайские учёные из Shanghai Jiao Tong University выявили, что гиперактивное поведение и уровень тревожности также могут быть обусловлены дефицитом витамина D.
Это далеко не полный список фактов с научным подтверждением связи витамина D и поведения, успеваемости и работы психики. Но важно одно: детям действительно нужен этот витамин, а значит – наша задача его поставлять регулярно и в нужном количестве. Как это сделать?
Что ещё влияет на поведение детей, читайте в статье «5 изменений в поведении, связанных с дефицитом витаминов у детей».
Где содержится витамин D?
Хотя все мамы знают о добавках витамина D для малышей до года – или его содержании в смесях, но дети постарше получают это незаменимое вещество из двух источников – солнечных лучей и пищи. Увы, оба источника недостаточно надёжны, и эксперты здравоохранения отмечают, что в России и дети, и взрослые в 90% случаев склонны к нижней границе нормы или даже дефициту витамина D.
Солнечные лучи обладают большим потенциалом для здоровья – физического и психического.
Пока ребёнок играет в классики или футбол, солнечные лучи проникают сквозь его кожу и активируют выработку витамина D. После активации витамин D распространяется по всему организму и участвует во многих важных функциях, включая питание и развитие мозга.
Важно!
Но хотя солнце довольно эффективно вырабатывает витамин D в организме, этот источник не слишком надёжный. Долгие зимние месяцы или пасмурное лето, загрязнение окружающей среды, использование солнцезащитного крема и одежда — вот некоторые факторы, которые могут снизить его усвоение.
Витамин D содержится и в пище.
Жирная рыба, такая как лосось и форель, а также рыбий жир являются лучшими натуральными источниками витамина D. Яичные желтки, обогащённые витамином D сыр, молоко, йогурт, сухие завтраки, соки, а также говяжья печень и грибы, которые росли в лесу, содержат различное количество витамина D, хотя и не так много, как в рыбе и морепродуктах.
Сколько витамина D нужно ребёнку?
Исследования, касающиеся рекомендаций по витамину D, проводятся постоянно, поскольку мы всё больше узнаём о пользе этого питательного вещества. В настоящее время:
Детям в возрасте от 0 до 12 месяцев рекомендуется ежедневное потребление не менее 400 МЕ. Детям и подросткам в возрасте от 1 до 18 лет рекомендуется ежедневно потреблять 600 МЕ витамина D.
Это базовые рекомендации. В некоторых случаях детям может потребоваться больше. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы определить, что подходит вашему ребёнку.
Для справки, 1 стакан молока, обогащённого витамином D, содержит около 120 МЕ. Если ваш ребёнок не любит молоко, 4 стакана в день окажутся недостижимым количеством, да и не рекомендуются врачами. Вместо этого попробуйте включить в рацион разнообразные продукты, богатые витамином D.
5 советов по увеличению потребления витамина D
Дефицит витамина D очень распространён, даже среди взрослых. Но, учитывая разнообразие задач, которые выполняет это незаменимое вещество, мы определённо не можем позволить себе лишать детей солнечного витамина.
Обогащённые витамином D молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр, довольно универсальны и могут легко добавляться или использоваться для приготовления множества блюд. Молоко и сыр также пользуются популярностью у большинства детей. Если вам сложно обеспечить ребёнку ежедневную норму витамина D, вот пять советов, которые вы можете включить в его рацион:
Постарайтесь обращать внимание на марки молока, хлопьев, соков, йогурта и сыра, обогащённые витамином D, в магазине. Сочетайте различные источники витамина D, чтобы максимизировать его потребление ребенком в разные приёмы пищи, например, обогащенную витамином D кашу с молоком на завтрак или бутерброд с яйцом и сыром на полдник. Проявите творческий подход к кисломолочным продуктам, обогащённым витамином D, и приготовьте простые, но вкусные десерты, например, замороженные йогурты с кусочками фруктов, мюсли с греческим йогуртом, молочное желе и многое другое. Познакомьте ребёнка с морскими источниками витамина D, такими как лосось и форель. Вот небольшой совет, который стоит иметь в виду, экспериментируя с новой пищей: чем чаще ребёнок будет видеть один и тот же продукт на тарелке – даже небольшими порциями рядом с основной едой, тем выше вероятность, что он его съест.
Даже после включения в рацион ребёнка обогащённых продуктов может быть сложно удовлетворить его потребность в витамине D. Если вы всё ещё сомневаетесь, получает ли ваш ребёнок необходимое количество витамина D, возможно, потребуется добавка в виде витаминов или БАДов с проверенным качеством. Проконсультируйтесь с педиатром и используйте наши советы из статьи «Как выбрать витамин D для ребенка: 6 лайфхаков для родителей».
