Мы не задумываемся об этих повседневных привычках и занятиях, но они не всегда были нормой.
Неважно, что у вас в расписании, есть множество дел, которые вы делаете каждый день. Вы встаёте, пьёте кофе, завтракаете, принимаете душ и чистите зубы. Если у вас выходной, вы можете пойти на тренировку или почитать книгу. Вы обедаете и ужинаете примерно в одно и то же время. В общем, в нашей повседневной жизни происходит многое — ну, почти каждый день. Так откуда же взялись все эти подсознательные рутинные практики?
Принятие душа или ванны
Ходит исторический слух о том, что в прошлом все были довольно небрежны в вопросах личной гигиены (и, вероятно, от них пахло довольно неприятно). Даже хвастливое заявление английской королевы Елизаветы I о том, что она принимала ванну раз в месяц, «независимо от того, нуждалась она в этом или нет», звучит довольно мрачно по сравнению с современными стандартами, но её ежемесячные омовения — ничто по сравнению с гигиеной Изабеллы Кастильской, которая утверждала, что мылась всего два раза в жизни: в день своего рождения и в день свадьбы.
Однако идея о том, что наша ежедневная личная гигиена — это современное изобретение, — не менее злобный слух. В Средние века люди, возможно, и не принимали ежедневно ванну или душ с ароматизированным мылом и шампунем (не в последнюю очередь потому, что когда-то считалось, что регулярное мытье вредно и подвергает организм риску заражения), но даже простые люди давно понимали важность мытья из соображений гигиены.
«Regimen Sanitatis Salernitanum», или «Салернское правило здоровья», — обширное латинское руководство по вопросам гигиены, написанное в известной медицинской школе в Салерно (Италия) примерно в XI веке. В нём (среди прочего) подчёркивалась важность как минимум мытья лица и рук холодной водой каждое утро, и в результате в Средние века стало обычным делом держать таз и кувшин с водой наготове для утреннего мытья. И по мере того, как на протяжении веков улучшалась сантехника в домах и доступ к горячей проточной воде, распорядок дня менялся, чтобы воспользоваться этим преимуществом.
Питье кофе
Огромное количество россиян начинает свой день с чашечки кофе. И хотя сам напиток и его бодрящий эффект известны гораздо дольше, наша любовь к кофе насчитывает всего несколько столетий: первые кофейни в Европе появились в середине XVII века.
Считается, что родина кофе — Эфиопия, где (согласно легенде) его бодрящий эффект был впервые отмечен в IX веке пастухами, чей скот становился беспокойным, когда они ели ягоды этого растения. Однако именно на Ближнем Востоке кофе стали выращивать и готовить как бодрящий напиток. Известно, что суфийские монахи в Йемене использовали кофе для концентрации внимания и бодрствования во время поздних вечерних молитв. По мере того, как употребление кофе распространялось по всему миру, распространялась и любовь к этому вкусному бодрящему напитку.
Чистка зубов
Помимо слухов о том, что средневековые люди никогда не мылись, существует также стереотип, что у них были ужасные, гнилые и жёлтые зубы. Однако это тоже неправда, поскольку существуют веские доказательства того, что люди заботились о своих зубах на протяжении многих тысяч лет.
Древние египтяне использовали для чистки зубов простые инструменты, например, истрёпанные веточки, и подобные практики известны и в других древних цивилизациях. Однако чистка зубов не была ежедневной практикой, а скорее применялась по мере необходимости. Лишь в начале 1900-х годов первый бренд зубной пасты Pepsodent запустил чрезвычайно убедительную кампанию по гигиене полости рта, которая начала призывать людей чистить зубы хотя бы раз в день и сформировала привычку, которой мы следуем и по сей день.
Приём пищи по расписанию
Идея трёхразового питания перешла к нам от римлян. Они начинали день лёгким завтраком — ientaculum — на рассвете, затем ели основной обед — cena — около полудня или раннего дня, а вечером устраивали лёгкий ужин — vesperna. Некоторые римляне также ели лёгкий перекус — prandium — поздним утром.
Такая система, вероятно, сложилась в древности из-за нашей зависимости от дневного света: люди вставали на рассвете, чтобы максимально использовать световой день, делали передышку в полдень, чтобы утолить голод, а затем, проработав ещё несколько часов, с наступлением темноты откладывали в сторону работу. Однако со временем объём и время этих трёх приёмов пищи изменились благодаря любопытному сочетанию религии, занятости и технологий.
От христиан ожидалось соблюдение поста перед мессой, поэтому первый приём пищи стал называться «breakfast» («прерывание поста»), поскольку он прерывал пост предыдущего дня и обычно употреблялся после утренней службы. По мере индустриализации мира и изменения нашей трудовой жизни, естественно, стало менее целесообразным устраивать самый обильный и сытный приём пищи в середине дня. И поскольку искусственное освещение (а позже и электричество) уменьшило зависимость людей от дневного света, люди смогли позволить себе более гибко распоряжаться своим временем, и, как следствие, обед стал менее интенсивным и быстрым, в то время как самый обильный приём пищи сместился на вечер.
Рукопожатие
Мы пожимаем руки в знак согласия, примирения, доброй воли, заключения сделок или просто в качестве приветствия уже тысячи лет.
Согласно народной истории, этот жест впервые появился в древности, когда меч или подобное оружие правши держали на левом боку, чтобы иметь возможность выхватить его ведущей рукой при необходимости. Пожатие чьей-то правой руки в конечном итоге стало способом показать, что вы не намерены обнажать меч, а потому согласны, готовы принять условия или, в более общем смысле, просто рады видеть или познакомиться с кем-то.
Говорим «Будь здоров», когда кто-то чихает
Конечно, мы ничего не можем поделать с чиханием, которое является совершенно непроизвольным актом, помогающим очистить носовые пазухи. Но мы можем контролировать свою реакцию на чихание — чаще всего говоря «Будь здоров».
Хотя существуют и другие объяснения этой традиции, считается, что все они восходят к более суеверным временам, когда люди боялись смерти, дьявола или болезней. Одна из теорий утверждает, что эта привычка возникла во времена Чёрной смерти, когда благословение чихнувшего служило своего рода краткой молитвой в надежде, что он не заболеет.
Альтернативные теории, однако, предполагают, что когда-то люди верили, что чихание либо заставляло душу человека ненадолго покидать тело, либо было попыткой тела избавиться от влияния дьявола; таким образом, благословение стало средством обеспечения безопасности души.
Чтение «про себя»
Читать люди научились с тех пор, как научились писать, что относит этот процесс к 6-му веку нашей эры. Однако то, что мы сегодня делаем, не задумываясь, с письменным словом, когда-то, по-видимому, считалось несколько необычным: большинство из нас читает в полной тишине.
Если только вы не хотите или вас не просят читать вслух, чтение обычно происходит молча. Похоже, в большей части письменной истории это было не так. Например, когда святой Августин посетил епископа Амвросия Миланского, он был настолько потрясён, обнаружив, что тот читает молча, что счёл это зрелище достойным упоминания в своей «Исповеди», написанной около 397 года н.э. «Когда он читал, — писал Августин об Амвросии, — его глаза скользили по странице, а сердце искало смысла, но голос его был безмолвен, а язык неподвижен». Это, как утверждают некоторые историки, говорит о том, что чтение в то время считалось публичным, а не частным делом.
На самом деле, существует несколько ещё более ранних историй о людях, которые были так же ошеломлены чтением «про себя» (в том числе рассказ Плутарха о том, как Александр Македонский читал письмо своей матери, к большому изумлению своих солдат), которые также свидетельствуют о том, что чтение долгое время считалось социальным актом. Ситуация начала меняться лишь по мере того, как менялось общество, променяв тихие вечера, посвящённые чтению книг друг другу, на более современные развлечения.
Бег ради фитнеса
Пробежки стали настолько обыденным делом, что в наши дни редко можно не увидеть кого-то, бегающего по тротуару, когда вы выходите на улицу. Однако это было не особенно актуально в середине 1960-х годов, когда бег трусцой считался настолько необычным, что даже одержимый фитнесом сенатор США Стром Термонд оказался под подозрением полиции во время пробежки.
Бег, конечно же, всегда был частью человеческой жизни, а соревнования по бегу существуют ещё со времён Древнегреческих Олимпийских игр и теста физической подготовки египетских фараонов Хеб-Сед. Но долгое время бег был всего лишь бегом: мы занимались им по необходимости, либо в силу обстоятельств, либо как профессиональные спортсмены.
Только в 1960-х годах польза бега трусцой впервые была донесена до широкой публики, когда новозеландский спортсмен Артур Лидьярд основал в Окленде в 1961 году первый в мире беговой клуб. Случайная встреча Лидьярда и американского спортивного тренера (и соучредителя Nike) Билла Бауэрмана в следующем году привела к тому, что в 1966 году Бауэрман совместно с кардиологом У. Э. Харрисом написал ознакомительное руководство; книга разошлась миллионным тиражом, и бег трусцой быстро стал модным видом фитнеса, которым он остаётся и по сей день.
Сон в отдельных кроватях и комнатах
Сегодня, когда приходит время спать, большинство из нас ложится спать в свои спальни, либо в одиночестве, либо в компании только своей второй половинки (или, возможно, кошки или собаки). Однако раньше всё было иначе, и с исторической точки зрения, наше предпочтение спать в одиночестве сегодня можно было бы счесть довольно странным.
Так было до сравнительно недавнего времени, вплоть до XIX века, когда так называемый «совместный сон» с кем угодно, будь то друзья и родственники, коллеги по работе или даже совершенно незнакомые люди, которые просто случайно оказались в одном доме с ночлегом, был нормой.
Конечно, у совместного сна есть свои преимущества. До эпохи радиаторов и центрального отопления делить кровать с другими людьми было дешёвым и простым способом согреться. Более того, во многих домах пространство было своего рода роскошью, а качественная кровать была громоздким и дорогим предметом мебели, поэтому делить кровать с другими людьми имело и практический, и экономический смысл. Даже среди высших слоёв общества и знати совместный сон без всякого сексуального контекста был обычным явлением. Например, Ричард I и Филипп II Французский настолько сдружились, что «ночью кровать не разделяла их»).
Однако ситуация начала меняться в XIX веке, когда совокупность факторов привела к тому, что совместный сон вышел из моды. Помимо очевидных проблем безопасности, связанных с совместным проживанием не просто в одной спальне, а в одной постели с совершенно незнакомым человеком во время путешествия, существовали также проблемы гигиены и санитарии, а в таком тесном пространстве легко распространялись болезни.
По мере того, как люди становились богаче, дома становились больше, а мебель доступнее, другие факторы, обусловливавшие необходимость совместного сна, также начали исчезать, и с тех пор мы спим одни (по крайней мере, большую часть времени).
